ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآوردههای لبنی بوده که دارای منبع متعادلی از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی است. این ماست با از بین بردن باکتریهای بیماریزا، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. ماستها میتوانند از شیر بز یا شیر گوسفند تهیه شوند اما شیر گاو هنوز محبوبترین آنها به شمار میرود. شیرهای لبنی به منظور نابودی باکتریهای موجود که به پاستوریزه کردن معروفند، حرارت داده میشوند. مصرف ماست با کیفیت بهتر رژیم غذایی، پروتئینهای متابولیک سالم، فشار خون سالم و سطوح تری گلیسیرید ارتباط مستقیم دارد، علاوه بر این، ماست به عنوان منبع عالی کلسیم، پتاسیم، منیزیم، روی و ویتامین B2 و B12 محسوب میشود.
رعایت بهداشت دهان و دندان مهمترین راهی است که فرد میتواند برای پیشگیری و درمان بیماری لثه انجام دهد. بیماری لثه میتواند منجر به نابودی دندان شود اما خوشبختانه راههای زیادی برای جلوگیری از این وضعیت وجود دارد. این مقاله به بررسی راههایی جهت حفظ لثه سالم و برخی از توصیههای رژیم غذایی جهت پیدایش این امر خواهد پرداخت.